MES PETITS TRUCS QUI SIMPLIFIENT LA VIE !

Faites macérér des plantes fraîches dans du vinaigre

Voici des petits trucs de grand-mère, que j'utilise sans même plus y faire attention ; ils sont SIMPLES, FACILES, GRATUITS, bref, pas de soucis de crise et de pouvoir d'achats ( désolée pour le gros mot !).

1. THE VERT :  pour que vos plantes vertes aient la feuille bien brillante, proposez-leur a cup of tea : donnez-leur à boire votre reste de thé vert ( refroidi, of course ), et mettez les feuilles de thé au pied de vos plantations. Cela alcalinise les sols, et lutte efficacement contre les parasites. Depuis qu'une copine m'a donné ce truc, je le fais presque chaque matin.

2. VINAIGRE : moi, mon préféré c'est celui de cidre, bio ( les pommes sont des fruits très traités). Je fais TOUT avec. Vinaigrette, bien sûr, mais aussi pour faire lever mes pâtes à gâteaux : une pincée de bicarbonate + une cuillère de vinaigre, et mes muffins lèvent bien ( je n'utilise jamais de levure chimique). Quand j'ai mal à la gorge, aditionné à une tisane, c'est radical. Basifie l'organisme ( vous savez, quand on a trop abusé des aliments sucrés, gras, industriels...)

Dans la cuisine : dans la plupart de mes plats, je mets un peu de vinaigre en fin de cuisson, du balsamique, du Xeres, de cidre ou de vin. Et pour faire des oignons confits, c'est divin : mettez un trait de vinaigre balsamique sur vos oignons en rondelles dans la cocotte, avec le sel, un peu de miel, et des aromates ( graine de cumin, de fenouil, etc...), laissez caraméliser un peu : idéal pour une pissaladière, pour une ratatouille, whatever, c'est une base excellente pour commencer un plat ( quand on ne sait pas où il nous amènera)

3. ARGILE : 2fois/semaine, j'en mets avec mon dentifrice ( sur ma brosse à dent), idéal pour la blancheur des dents et contre saignements des gencives. Si vous brossez votre langue avec, exit la mauvaise haleine.

4. CITRON : j'en mets toujours un petit quartier dans mes confitures ( toutes), car il permet une bonne prise, grâce à son pouvoir gélifiant ( encore mieux avec 1 ou 2 pépins).  

Cure du foie, 2 à 3 fois /an : un jus de citron dans un verre d'eau pas trop froide, tous les matins à jeun pendant 10 jours. Vous retrouvez une peau claire, des yeux brillants, une langue rose, signes que votre foie détoxifie.

5. LEVURE DE BIèRE : donnez-en des cachets à votre animal de compagnie, il se jette dessus comme si c'était des croquettes de luxe, et ça lui fait un poil brillant et fourni. Au maître aussi (s'il mange lui aussi les comprimés)

Et pour ceux que ça intéresse : la recette du fameux vinaigre miracle ( moi, je viens d'en faire ma version, avec plantes du jardin réunionnais, je vous dirais à quoi il ressemble dans 15j)

http://www.01sante.com/contenu/page/vinaigre-des-4-voleurs-964

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LES HORMONES EN FOLIE

     Quand je pense au scandale que le Distilbène - médicament que l'on a donné aux femmes susceptibles de faire des fausses couches - a provoqué, je me dis que nous ne prenons pas vraiment de leçons des expériences passées. Oui, car quand l'on pense que le Distilbène est un oestrogène de synthèse cousin du Bisphénol A, on comprend un peu mieux pourquoi autant de couples peinent à avoir des enfants ! Le Bisphénol A, souvenez-vous, était détecté dans la plupart des contenants plastiques sur le marché, et a été interdit pour les biberons. C'est léger, tout de même ! Alors utilisons des contenants en verre, c'est simple, sain et économique. 

   Et la pilule ? Oui, c'est pratique, j'en conviens, mais ne devrait pas être utilisée toute sa vie de femme... ce sont des hormones de synthèse, et le récent scandale des pilules de 3ème génération a fait remonter en France l'utilisation du stérilet. Et oui, elle provoquent des embolies et des phlébites, rien que ça...

     Pensons à la concentration hormonale dans la viande de porc, de boeuf, de poulet... et revenons en à une consommation raisonnée : pas du tout ou une fois par semaine, mais qui vient de la ferme.

    Tous ces dérèglements de poids, sont beaucoup dus aux hormones. Rien qu'à regarder le tour de taille,  des plis de gras dans le dos, la nuque massive, l'aspect "gonflé" de certains enfants et ado, on peut en déduire du cocktail d'hormones qu'ils ingurgitent sans le savoir... 

    Une étude récente du biologiste Valter Longo démontre que le jeûne est facteur de guérison dans le cas de cancer. Ainsi, sa technique est reprise par bon nombres de patients : il s'agit d'un jeûne 3 jour avant la séance de chimiothérapie, et un après. Les résultats sont excellents. Ce qui corrobore la thèse que l'alimentation joue de manière directe sur notre santé.

    Evidemment, cela s'accompagne d'un régime équilibré et surtout, le plus simple possible : aliments locaux, pas traités, céréales complètes, pas ou peu de sucres rapides, et CUISINES à la maison. 

    

   Mon séjour en métropole, dans une charmante petite ville, me permet de sentir le mode de vie ici. Et bien que l'on soit à la campagne, au plus profond de la belle Bourgogne, je suis sidérée par le nombre de supermarchés et par le contenu des chariots. Alors que nous avons des arbres fruitiers partout, des légumes, de beaux produits régionaux et de la ferme (fromages de chèvres), les gens préfèrent acheter des desserts tout fait, du fromage sous blister, du pain de mie Harris. J'ai un bel échantillon à domicile, puisque nous sommes une vingtaine à vivre ensemble dans de grandes villas en colocation, et je vois ce que les français mangent au quotidien. Steaks surgelés et pâtes blanches au fromage râpé, Mac Do, des légumes parfois : toujours en sachet surgelés, des yaourts, crèmes dessert, baguette blanche, jus d'orange en brique, café toute la journée, charcuterie sous blister, quiches sous vide (et même des hot dog sous vide, je ne savais pas que ça existait)... et c'est TOUS les jours... Le petit déj ? Des céréales Kellogs fourrés au chocolat arrosés de lait en brique aux hormones... Bien sûr, le tout chauffé au micro onde, et arrosé de sauces ketchup, mayo, barbecue... 

    Les déchets dans notre maison sont énormes. Bien sûr, pas de compost, et des emballages plastiques qui prennent de la place. C'est aberrant, moi, je ne PEUX pas vivre ainsi à long terme, je trouve cela déprimant. 

   N'ayant pas la TV depuis 15 ans, j'ai réalisé hier soir en la regardant, combien c'est elle qui influence notre société à vivre ainsi. C'est un autre monde, une autre galaxie, ou les pubs, les séries, les mini-séries et les réality show nous montre des émotions frelatées, exagérées, déconnectées de la vérité... ou aucun sujet important et profond qui touche l'homme n'est abordé. On ne parle que du superflu, jamais de la source de ce qui nous fait hommes, vivants sur cette planète. Attention, comprenez-moi bien, j 'aime le média, j'aime les films, j'aime l'image, mais je n'aime pas cette surenchère d'émissions débiles qui remplissent les grilles de programmes maintenant. Je n'aime pas les infos non plus. Ce ton de commisération, censé nous faire croire que l'on est bien heureux, le cul calé dans notre canapé à manger des Magnum, à regarder le violeur en série se faire arrêter, ou encore plus abstrait, les victimes d'un attentat à l'autre bout de la planète...  C'est illusoire et nous rend parano. Ah, ça, on est au courant de l'actualité ! Ah oui ! Mais pour quoi faire ? Avoir le cerveau rempli de bêtises qui nous polluent et nous font voir le monde sous un jour pessimiste ? C'est sûr que le premier réflexe pour se sentir mieux, c'est : .....devinez ?!           

ACHETER.

Encore.

Toujours plus.

Tiens, ça donne me donne faim, et si on allait au Mac Do ?

Allez, sans rancune,

                                                                                                                                                        EM